КОНДИТЕРСКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Ваниль молотая, 5 гр.

Ванильная паста, 50 гр. Россия

Кукурузный крахмал " "Mondamin" 500  гр.

Какао-масло "CALLEBAUT", 100 гр. (NCB-HDO3-654)

Шоколад содержит в себе 70,4% какао. Именно поэтому он и относится к темным и горьким видам шоколада. Этот шоколад принято использовать, как правило, в жидком виде. Этому отлично способствует выбранная форма изготовления – каллеты, которые быстро нагреваются и так же быстро принимают жидкое состояние. Шоколад используют для изготовления конфет и фигурок, в качестве начинок. Кроме того, он может быть использован и в натуральном виде для оформления кондитерских изделий. СОДЕРЖИТ: КАКАО 70,5 %, КАКАО-МАСЛО 38,9%. Имеет стандартную текучесть 3 капли

ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД  CALLEBAUT (811 NV-595) 54,5 %, 1 кг.ИМЕЕТ ТЕКУЧЕСТЬ 3 КАПЛИ.

МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД  CALLEBAUT (823 NV-595) 33,6 %, 1 кг.  ИМЕЕТ ТЕКУЧЕСТЬ 3 КАПЛИ.

Белый шоколад  CALLEBAUT (CW2NV-595) 25,9 %, 300гр..

Сыр "Cremette" HOCHLAND, творожный 65% 2,2 кг.

Сыр "Cremette" HOCHLAND, творожный 65% 1 кг.

Ароматизатор Малина ART COLOR 10 мл.

Желатин "П-160"  гранулированный, 150 гр.

Темный шоколад SICAO- CALLEBAUT  54,5% в галетах, 100г  (CHD-DR-11Q11RU-814)

Молочный шоколад  SICAO- CALLEBAUT  31,7% в галетах, 100г  (CHM-DR-11929R-411)

Карамельный шоколад  SICAO- CALLEBAUT  35,9% в галетах, 100 г.